BURDUR DEVLET HASTANESİ'NDE YEMEK TEPKİSİ: "AŞÇILAR DÜĞÜNLERE GİDİYOR" İDDİASI

Yemeklerde Lezzet Yok, Şikayetler Artıyor

Hastanede görev yapan personel, özellikle son haftalarda yemeklerin hem lezzet hem de çeşit bakımından yetersiz hale geldiğini dile getiriyor. Doktorların büyük bir kısmı artık hastane yemekhanesinde yemek yemiyor, dışarıdan beslenmeyi tercih ediyor.

Hastalar ise mecburen verilen yemekleri tüketmek zorunda kalıyor. Personel arasında “yemekler yenmeyecek hale geldi” yorumları yapılırken, bu durumun çalışma motivasyonunu da olumsuz etkilediği ifade ediliyor.

Aşçılar Düğünlere mi Gidiyor?

Kulislerde konuşulan en dikkat çekici iddia ise yetenekli aşçıların mesai dışı zamanlarda ya da izin günlerinde şehirdeki düğün ve toplu organizasyonlara yemek hazırlamaya gittikleri yönünde.

Bu söylenti, hastane yemeklerinin lezzetindeki düşüşle birlikte daha da güç kazandı. Bazı personeller, “Lezzetli yemek yapan ustalar ortalarda yok, dışarıda çalıştıkları söyleniyor” diyerek durumu dile getiriyor.

Malzeme Eksikliği İddiası

Destek Hizmetleri Müdürlüğü’nün sorumluluğunda olan hastane yemekhanesinde, bazı mutfak malzemelerinin ve büyük kazanların dışarıya götürüldüğü yönünde iddialar da gündemde.

Bu iddialar doğrulanmasa da, yemekhanedeki kalite kaybı ve lezzet sorunlarıyla birlikte değerlendirildiğinde aşçıların dışarıda faaliyet gösterdiği iddiasını güçlendiriyor.

Çözüm Önerisi: Eğitim ve Denetim

Uzmanlar, hastanedeki yemek sorununa kalıcı bir çözüm bulunması için Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) ile iş birliği yapılabileceğini belirtiyor.

Aşçıların hijyen, gıda güvenliği ve lezzet yönetimi konularında eğitimden geçirilmesi, yemekhanede düzenli denetimlerin yapılması öneriliyor. Böylece hem hasta hem personel memnuniyetinin artırılabileceği, hem de kurumsal disiplinin yeniden sağlanabileceği ifade ediliyor.

Hastane Yönetiminden Açıklama Bekleniyor

İddialar üzerine gözler Burdur Devlet Hastanesi yönetimine çevrildi.

Kamuoyunda geniş yankı uyandıran yemek şikayetleriyle ilgili hastane yönetiminin nasıl bir açıklama yapacağı ve iddialar hakkında soruşturma başlatılıp başlatılmayacağı merak konusu oldu.